NewCafeLunch
-オクシズ-

NewCafeを会場に1/6-1/12の期間中「オクシズ展」と題したイベントを行います。それに伴い、NewCafeでは1月は静岡食材を使用したメニューをラインナップし盛り上げます。

オクシズとは・・・静岡市の面積の多くを占める豊かな自然が残る山間地域です。地域特有の風習や歴史、わさび・茶などの作物や加工品、棚田や茶畑の美しい景観が今も多く残っている地域です。


シェフ特製ビストロプレート-オクシズ-
uZJi92NBad8foIH20220107recv2_sc_rec_body_7137_body_wysiwyg0.jpgstd.jpg¥1,760
静岡食材のみかん、枝豆、自然薯などをふんだんに使用した特別メニューです。
彩りサラダ-みかんドレッシング-枝豆の冷製ポタージュ自然薯のハーブフライヤリイカのわさびマリネレッドオーレ(トマト)のタブレ駿河牛すね肉の赤ワイン煮込みブルゴーニュ風


レッドオーレと駒豆 ヤリイカのオイルパスタ
XeIMmTtBONvnBcm20220107recv2_sc_rec_body_7137_body_wysiwyg1.jpgstd.jpg¥1,320

静岡食材の糖度の高いトマト(レッドオーレ)、青々とした枝豆(駒豆)とヤリイカを合わせたオイルパスタです。それぞれの旨味が凝縮されたオイルにパスタがよく絡み食べごたえ抜群の一品です。