台湾で親しまれる「ふわぁ しゅぁ」食感の「台湾カステラケーキ」専門店です。

新鮮な卵黄と牛乳と厳選した小麦粉をふんだんに使い、それに卵白で作った泡のようなメレンゲを混ぜて、じっくり焼き上げることで、”ふわぁ しゅぁ”でスフレケーキのような食感を実現し、カステラのしっとりとした生地、卵と牛乳の風味を組み合わせで、お口いっぱいに幸せな味が広がります。
両手に溢れるビッグサイズなのに、溶けてしまいそうな口当たりで食べ飽きずどんどん食べてしまう不思議なカステラです。プレーン味に加えて、チーズ味、チョコレート味、抹茶味に加えて、季節限定メニューなど多彩なバリエーションを用意しており、カステラを使った、フルーツサンド、パフェ風スィーツも提供しております。
加えて、「東方美人」「八宝茶」など、カステラに合う茶葉も販売しております。